Чтобы набрать мышечную массу нужно очень много кушать, однако здесь нужно включать в рацион именно те продукты, которые в кратчайшие сроки позволят добиться желаемого результата. Пища должна быть с минимальным количеством жиров, насыщена углеводами и при этом содержать белки легкого усвоения.
Итак, основными продуктами питания для бодибилдеров являются:
Яйца
Среди самых полезных продуктов замечательно справляющимися с вышеуказанной целью, особо следует заострить внимание на яйцах. Все спортсмены стремящиеся к высотам, знают о том, что яичный белок, по сравнению с другими продуктами, лучше всего усваивается нашим организмом. Этот факт подкреплен пятидесятилетними наблюдениями бодибилдеров, вот почему спортсмены десятками поедают яйца.
Пищевая ценность яйца: 76 калорий, 6,5 гр белка, 1,5 гр углеводов и около 5 гр жира. Если взять отдельно белок: 16 калорий, 3,5 гр белка и 0,3 гр углеводов. В яйце содержится фолиевая кислота, витамин А, каротиноиды.
Мясо
Если говорить о пользе для культуриста, то среди всех говядина — наиболее предпочтительное мясо. Если Вы приготовите нежирное мясо (отделите жир перед приготовлением), то со 100гр мяса в Ваш организм поступит 200 калорий, 28 гр белка, всего 9 гр жира, без углеводов. Стоит заметить, что таких показателей достигает филе высокого качества. Говядина содержит в частности витамины В6, В12, железо, цинк, ниацин а также в меньших количествах другие микроэлементы.
Макароны
Макаронные изделия — очень калорийный продукт. Например в одной порции количество калорий достигает 200. Однако для придания вкусовых качеств и соответственно быстрого усвоения, рекомендуется готовить простое блюдо — макароны по-флотски. Если Вы приготовите блюдо исходя из пропорций: тарелка макарон, 100 гр говядины или фарша, и соус, то обеспечите организм 440 калорий, 33 гр белков, 10 гр жира и 50 гр углеводов. Макароны советуем упортеблять для набора мышечной массы вместе с мясом.
Зерновые
Овсяные хлопья стоит рассматривать в первую очередь. Их особенностью является длительный процесс усвоения углеводов, которой снабжает организм энергией на протяжении нескольких часов, после приема хлопьев. Здесь стоит сказать о растительном белке и растворимых волокнах, содержащихся в составе овсянки, которые оказывают положительное воздействие на работу сердца. Съеденный стакан овсяных хлопьев снабдит организм 145 калориями, 25 гр углеводов, 6гр растительного белка, 4 гр волокон и всего 2 гр жира. Некоторые спортсмены комбинируют овсяные хлопья с яичным белком или протеином, чтобы повысить энергетические свойства, за один прием пищи.
Курица
Куриные грудинки могут стать идеальным источником белка и амонокислот для роста мышц, только если их правильно приготовить (без масла). В 100 гр такого блюда содержится 165 калорий, 4 гр жира, без углеводов. Их можно приготовить на гриле или мангале. Помните — не применяйте масло во время приготовления курицы, так как это не окажет полной пользы, если Вы решили воспользоваться всем преимуществом мышечной диеты.
