Кто занимается спортом и заботится о красоте тела наверняка слышали про уникальные свойства сыворотки. Секрет заключается в специальном белке, который в изобилии содержится в этом молочном продукте. Многочисленные исследования показали, что именно сывороточный протеин ускоряет рост мышц, стимулирует сжигание жира и поддерживает общее здоровье организма. Также были выявлены особенности, которые не относятся к другим видам белков.
Антиоксидантные и иммунотропные функции сывороточного протеина
Физические упражнения вызывают увеличение генерации активных форм кислорода, которые, если антиоксидантная защита организма не сбалансирована соответствующим образом, вызывают усталость, неоптимальное восстановление и рост мышц, а также их обучение. Сывороточный белок является уникальным богатым источником цистеина и тиоловых групп (в 3-4 раза выше, чем соя), которые ограничивают скорость синтеза глутатиона – одной из наиболее важных неферментных систем антиоксидантной защиты. При наличии глутатиона активные формы кислорода объединяются с другими антиоксидантами, такими как витамин С и Е, не вызывая усталости.
Именно чистый концентрат сывороточного белка является эффективным источником цистеина, что снижает риск иммунодефицита при постоянных интенсивных тренировках. Увеличение антиоксидантной защиты снижает окислительный стресс и повышенную физическую работоспособность. Сухой сывороточный белок без добавок можно найти в интернет-магазине спортивного питания http://pprotein.com под названием Pureprotein Whey Protein.
Разница приема сывороточного протеина до и после упражнений
Ряд исследований показал, что сроки потребления сывороточного белка являются важной переменной для максимизации роста мышц. Когда свободные аминокислоты были приняты до спортивных упражнений, это привело к более эффективной анаболической реакции по сравнению с потреблением сывороточного протеина после тренировок. Это оказалось захватывающим открытием, потому что эксперимент показал значение употребления спортивного питания до тренировки для максимального синтеза белка. На сайте http://pprotein.com вы сможете приобрести продукты из белка, которые дадут этот удивительный эффект.
Недавно было проведено еще одно исследование, которое изучало зависимость сроков употребления сывороточного белка с точки зрения эффективности анаболизма. Группа здоровых людей употребляли 20 г сывороточного белка сразу перед началом тренировки. Другая группа ела ту же порцию после спортзала. Анаболический отклик (баланс мышечного белка) был увеличен в обеих группах. Но некоторые участники, которые ели протеин до тренировки, получили наиболее высокий анаболический отклик. В среднем же результаты были похожи.
Лучшее время есть сывороточный протеин – за 30-45 мин до похода в спортзал. Этот период необходим, чтобы все аминокислоты попали в обращение веществ организма. Для максимизации синтеза белка мышц необходимо потреблять белок сыворотки до и после упражнений.
